VDF Rouge "Pinarius"
Description
VDF ROUGE "PINARIUS" 2022
Description du millésime
Pinarius est une cuvée exclusive 100% Syrah. Ce vin exceptionnel est issu de nos plus vieilles parcelles de Syrah et incarne la richesse de notre terroir. Bouteilles numérotées en quantité très limitée.
Fiche technique
Appellation
VSIG Rouge
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Cépages
100% Syrah
Vinification
Vendange manuelle totalement triée puis éraflée.
Elevage en demi-muids (600L) neufs pendant 18 mois
Elevage en demi-muids (600L) neufs pendant 18 mois
Conseils
Belle robe brillante, limpide, intense et profonde au reflet pourpre soutenu.
Nez expressif, puissant, complexe de torréfaction, pain grillé, fruits noirs (cassis myrtille), avec une note de cassis , violette et olive noire.
En bouche un vin suave, élégant, les notes épicées se mêlent aux fruits noirs avec une touche de cacao.
Ce vin est généreux, équilibré et d'une remarquable finesse.
La finale est souple et harmonieuse sur une note de fraise écrasée, les tanins sont fondus.
Nez expressif, puissant, complexe de torréfaction, pain grillé, fruits noirs (cassis myrtille), avec une note de cassis , violette et olive noire.
En bouche un vin suave, élégant, les notes épicées se mêlent aux fruits noirs avec une touche de cacao.
Ce vin est généreux, équilibré et d'une remarquable finesse.
La finale est souple et harmonieuse sur une note de fraise écrasée, les tanins sont fondus.
Rendement
20 hl/ha
Type de sol
Sol argilo-calcaire