AOC Cairanne Rouge
Description
AOC Cairanne Rouge
Description du millésime
Notre Cairanne rouge traditionnel est une véritable expression du savoir-faire de notre domaine. Ce vin rouge représente parfaitement l'appellation, mêlant caractère et gourmandise.
Commande minimum : 6 bouteilles (par multiples de 3, panachage possible). Livraison à domicile à 15 € (offerte dès 13 bouteilles).
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Fiche technique
Appellation
AOC Cairanne
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Cépages
Grenache 50%
Mourvèdre 25%
Syrah 25%
Mourvèdre 25%
Syrah 25%
Vinification
Vendange manuelle totalement triée puis éraflée avec cuvaison de plus de 30 jours.
Conseils
Belle robe brillante, limpide aux reflets rubis profond et soutenus.
Nez puissant et complexe de torréfaction, tapenade, fruits noirs compotés (cassis, myrtille).
En bouche, un vin ample d'une belle sucrosité, épicé (gingembre et cannelle) avec des notes de fruits noirs.
Ce vin est généreux, équilibré et d'une remarquable finesse.
La finale, sur des notes de chocolat au lait et de réglisse est harmonieuse.
Les tanins fondus sont d'une remarquable onctuosité.
Nez puissant et complexe de torréfaction, tapenade, fruits noirs compotés (cassis, myrtille).
En bouche, un vin ample d'une belle sucrosité, épicé (gingembre et cannelle) avec des notes de fruits noirs.
Ce vin est généreux, équilibré et d'une remarquable finesse.
La finale, sur des notes de chocolat au lait et de réglisse est harmonieuse.
Les tanins fondus sont d'une remarquable onctuosité.
Rendement
30 hl/ha
Type de sol
Sol argilo-calcaire situé sur les 3 terroirs principaux du village (les Côteaux, les Garrigues et les Terrasses de l'Aygues).